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酵母】:真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等...
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酵母菌】:见〖酵母〗。
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酵素】:1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
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酵头】:1.酵母。
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酵粥】:1.发酵的粥。
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酵子】:(jiào?zi)<方>含有酵母的面团。也叫引酵。
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发酵】:复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是...
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发酵酒】:酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如黄酒、葡萄酒等。...
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发酵饲料】:青、粗饲料经过有益霉菌的发酵而制成的饲料,有酸、甜、酒香味,多用于...
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干酵母】:1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以...
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酒酵】:1.亦作"酒教"。 2.酒曲。
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酦酵】:1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿...
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起酵】:1.发酵。
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引酵】:酵子。
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霹雳酵】:1.酒名。